看点：盐分生盐熟盐吗?

来源：南方养生网时间：2023-06-02 10:19:49

(资料图片仅供参考)

习惯上，把从市场买回来的盐，称作生盐，经过烘炒后的盐称作熟盐。在腌制咸鱼、咸肉、咸鸡、咸鹅时，为了使腌制出来的成品比较干燥、入味，预先要将盐放在锅内烘炒一下，还放点花椒之类的调料，使之更香浓可口。这就是熟的花椒盐。生盐与熟盐的用途不同。没有听到过盐的热和凉的说法。

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